Table of Contents
فوائد استخدام الجيلاتين البقري في وصفاتك
المؤشرات الفيزيائية والكيميائية
العنصر
الوحدة
| متطلبات المؤشر | ||||
| نتائج الاختبار | المتطلبات الحسية | أصفر فاتح/أصفر | أصفر فاتح | |
| الحالة الصلبة | / | الجزيئات الصلبة | لا رائحة كريهة | |
| / | لا رائحة كريهة | الرقم الهيدروجيني | ||
| / | اللزوجة | 6.67 بالمائة 60℃ | ||
| Map.s | / | 3.5-7.5 | 5.7 | |
| محتوى الرطوبة | ≤14.0 | محتوى الرماد | 4.2 | |
| ≤2.0 | % | قوة التكثيف | 9.5 | |
| بلوم ز | % | ≥50 | 1.08 | |
| نسبة نفاذية الضوء | الطول الموجي450 نانومتر≥30 | الطول الموجي620 نانومتر≥50 | 203 | |
| الطول الموجي 450 نانومتر: 76 | % | الطول الموجي620 نانومتر:91 مادة غير قابلة للذوبان في الماء | ≤0.2 ثاني أكسيد الكبريت | |
| ملجم/كجم | % | ≤30 | 0.01 | |
| 12 جزء في المليون | أكسيد فائق | ملجم/كجم | ≤10 | |
| 0 جزء في المليون | إجمالي الزرنيخ (كما). | ملجم/كجم | ≤1.0 | |
| الكروم (كما الكروم) | ملجم/كجم | ≤2.0 | 0.3 | |
| الرصاص (كما الرصاص) | ملجم/كجم | ≤1.5 | 0.8 | |
| ≤0.3 | في الختام، يعد الجيلاتين البقري مكونًا قيمًا يقدم مجموعة من الفوائد لأغراض الطهي والصحة. سواء كنت تتطلع إلى تحسين ملمس أطباقك، أو زيادة كمية البروتين التي تتناولها، أو دعم صحة الجهاز الهضمي، يمكن أن يكون الجيلاتين البقري إضافة قيمة لمطبخك. من خلال دمج الجيلاتين البقري في وصفاتك، يمكنك الاستمتاع بالعديد من المزايا التي يقدمها هذا المكون متعدد الاستخدامات. | ≤1.5 | ≤0.3 | |
In conclusion, bovine gelatin is a valuable ingredient that offers a range of benefits for both culinary and health purposes. Whether you are looking to improve the texture of your dishes, increase your Protein intake, or support your digestive health, bovine gelatin can be a valuable addition to your kitchen. By incorporating bovine gelatin into your recipes, you can enjoy the many advantages that this versatile ingredient has to offer.
