在家制作美味果冻明胶棒的终极指南

果冻明胶棒棒糖是一种令人愉悦的美食，让人回想起童年的怀旧记忆，是一种有趣且简单的在家制作甜点。本文将作为您制作这些美味佳肴的终极指南，为您提供必要的步骤和技巧，以确保您的自制果冻明胶棒棒糖大受欢迎。

首先，制作果冻明胶棒棒糖所需的原料非常简单并且随时可用。您需要一盒您最喜欢的调味果冻、无味明胶、糖和水。此外，您还需要冰棒模具和棒来使您的零食具有独特的形状。

制作果冻明胶棒的过程从沸水开始。一旦水沸腾，你就可以加入果冻、无味明胶和糖。搅拌混合物直至所有成分完全溶解。此步骤至关重要，因为它可以确保您的果冻明胶棒具有光滑的质地。

成分完全溶解后，让混合物稍微冷却。这是一个重要的步骤，因为将热混合物直接倒入模具中可能会导致模具变形或熔化。混合物冷却后，小心地将其倒入冰棒模具中。确保在每个模具的顶部留出一点空间，以便混合物在冻结时膨胀。

接下来，将冰棒棒插入模具中。如果您无法将棍子直立起来，可以使用一块铝箔将它们固定到位。只需用箔纸覆盖模具顶部，并开一些小缝，以便木棍滑过。这将使它们在果冻明胶冰冻时保持完美居中。

将填充的模具放入冰箱中，让它们凝固至少四个小时，或直到它们完全凝固。耐心是关键；过早取出棒棒糖可能会导致混乱和不太完美的甜点。

一旦果冻明胶棒棒糖完全冷冻，就可以享用了。要从模具中取出棒棒糖，请将它们在温水中浸泡几秒钟。这将松开持久性有机污染物并让它们轻松滑出。

理化指标
项目	单位	指标要求	测试结果
感官要求	/	淡黄色/黄色	浅黄色
	/	固态	固体颗粒
	/	无难闻气味	无难闻气味
Ph	/	3.5-7.5	5.7
粘度	6.67%60℃	Map.s	3.9
Moisture content	%	≤14.0	9.5
Ash content	%	≤2.0	1.08
Condensation strength	Bloom g	≥50	213
Light transmittanceratio	%	Wavelength450nm≥30Wavelength620nm≥50	Wavelength450nm:79Wavelength620nm:92
Water insoluble matter	%	≤0.2	0.01
Sulfur dioxide	mg/kg	≤30	12 ppm
Superoxide	mg/kg	≤10	0 ppm
Total arsenic (as As).	mg/kg	≤1.0	0.3
Chromium (as Cr)	mg/kg	≤2.0	0.8
Lead (as Pb)	mg/kg	≤1.5	≤0.3

Now, while the basic recipe for jello gelatin pops is quite straightforward, there is plenty of room for creativity. You can experiment with different flavors of jello, or even mix flavors to create your own unique combinations. Adding fruit pieces or juice to the mixture before freezing can also add an extra layer of flavor and texture.



In conclusion, making jello gelatin pops at home is a simple and fun process. With just a few ingredients and a little bit of patience, you can create a delicious and refreshing treat that is sure to be a hit with both kids and adults alike. Whether you stick to the basic recipe or decide to get creative with your flavors and additions, the end result is sure to be a delightful dessert that brings a touch of nostalgia and a whole lot of flavor.